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筷子问题 引发关注:泰州出台全国首个公勺公筷使用标准

时间:2020-07-05 | 来源: | 作者: | 阅读:7372次 |

自新冠肺炎疫情出现以来,全国人民的卫生意识提升到了一个空前的高度,戴口罩、勤洗手、少外出、常消毒,所有人都遵守着外科医生般的消毒流程,但还有一个问题,一直没有引起我们的重视。

这个问题就是筷子问题。

中国式合餐

真人棋牌平台游戏合餐,就是指大家集中在一张桌子上,从公用的菜碗中夹菜吃饭。

真人棋牌平台排行众所周知,中国现在的餐桌文化是标准的合餐制,跟西方国家很不同。但其实并非自古以来都是如此,中国也曾经是分餐制,直到宋代还有分餐制。

合餐制出现于北宋,其中最关键的原因是饮食文化的商业化:食材种类丰盛、烹饪方式多样了,大家坐在一起吃才能每样都来一点。与此同时,茶楼酒肆等公共饮食空间出现了,寻常百姓走出家门享受美食,饮食成为一种热闹的市民活动。

人情连带的合餐制延续下来,流传至今,对于许多许多中国人而言,吃饭不仅是填饱肚子,更是一种人情交际,同饮同食是一种情感连带的象征,将 分享 热情 等传统人情特色写进了食物。

公筷,或者分餐?

合餐虽然热闹,但也引发了一些卫生健康的问题。

所谓 病从口入 ,许多疾病都能通过飞沫传播、接触性传播,当大家合餐围坐在一起,筷箸纷飞、觥筹交错之际,病毒就会趁虚而入,通过一个个餐盘、一双双筷子,传进在座每个人的体内。

如何解决这个问题?简单高效的方式就是分餐制,或者使用公筷。

全国首个公勺公筷使用标准出炉

3月10日,江苏省泰州市出台全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准。

根据《规范》,公勺公筷为两人以上同桌共餐时,用以舀取菜的勺子、筷子,是就餐者不与嘴接触的分餐工具,材质应符合GB4806.1要求。公勺颜色宜为白色或类白色,且明显不同于自用勺,勺柄处印 公勺 字样;公筷颜色宜为红色或类白色,且明显不同于自用筷,公筷粗端印 公筷 字样。

多地倡议就餐使用公筷

北京倡议餐饮行业推行公筷公勺

3月9日,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》,推行公筷公勺行动。倡议号召,北京餐饮服务要配备公筷公勺,有条件的企业可定制带有 公 字标识的公筷公勺,建议有条件的餐饮企业应积极推广分餐制。

上海四部门联合发布《关于使用公筷公勺的倡议书》

近日,上海市健康促进委员会等四个部门联合发布《关于使用公筷公勺的倡议书》,倡议全体市民,无论是在饭店还是家人用餐,都请使用公筷公勺,文明健康用餐。

浙江省文明办发布《公筷公勺文明就餐》倡议书

浙江省文明办发出《公筷公勺文明就餐》倡议书,组织部署 文明好习惯——公筷公勺 公益宣传主题创作和刊播。省政府新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上又专门发布倡议,大力倡导使用 公筷公勺 ,聚餐提倡分餐制、减少使用一次性餐具等。 (责任编辑:真人棋牌平台排行) 本文地址:/dushu/20200705/13948.html